15  agosto 2022

 

Menu

Mousse di pesce persico

Salmone marinato all’aneto con pan brioche

Lavarello in carpione delicato

Salmerino con salsa verde

 

Sfoglia calda con porcini e fonduta di casera

 

Paccheri di Gragnano al battuto di gamberi e calamaretti brasati

 

Fagottini ripieni di melanzana e ricotta di bufala,

salsa al pachino stufato e emulsione al basilico

 

Filetto di fassona piemontese

In crosta di pasta sfoglia

Patate rosolate al dragoncello

Verdurine di stagione

 

Il giramondo

(La nostra crema con cialda frutti e caramello)

 

Caffe’

 

Vini Pinot grigio Masi

Rosso selezione della nostra cantina                €uro 60.00