Baccalà, tropea, pachino, cappero di Bronte e olivette del Lario

Sfoglia calda con porcini e toma di alpeggio

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Bottoni di grano saraceno con bitto, verza brasata e burro nocciola allo scalogno

Paccheri con moscardini, seppia nostrana, gamberi e ristretto di crostacei e basilico

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Costoletta di agnello alle erbe e lardo di Colonnata 

Filetto mignon di scottona piemontese con riduzione al porto e patata ratta al dragoncello

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Semifreddo alle mandorle d’Avola con crema al cioccolato fondente e crumble alla vaniglia

Caffè

Vini:

Pinot Grigio produttori Cormòns docg Friuli

Rosso di Montepulciano La Combarbia

75,00 euro tutto incluso

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